Barolo sub-regions พื้นที่ปลูกองุ่นทำไวน์บาโรโล่มีกี่เขต?

ไวน์แดงบาโรโล่จากอิตาลี มีหลายสไตล์นะคะ ดังนั้นควรศึกษาลักษณะภูมิประเทศและสภาพอากาศของแต่เขตก่อนเลือกซื้อไวน์จะดีที่สุดค่ะ เพราะรสชาติของไวน์จะแตกต่างตามพื้นที่ๆปลูกองุ่น nebbiolo (เน็บบิโอโล่) ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำคัญ ในอดีตคุณภาพของไวน์ของแต่ละ sub-regions ไม่ใช่สิ่งที่ใครคำนึงถึงเพราะแทบจะทุกไร่จะนำเอาองุ่นของแต่ละพื้นที่มาเบลนด์รวมกัน และบางแห่งอาจจะนำเอาองุ่นที่ปลูกใน Barbaresco มาใช้ทำไวน์ด้วย จนกระทั่งในปี 1961 ที่ Prunotto และ Vietti ทำไวน์บาโรโล่แบบ Single-vineyard วางขายในตลาดเป็นเจ้าแรกๆ ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนของไวน์บาโรโล่ที่สำคัญที่ทำให้โบรกเกอร์ไวน์มีความพิถีพิถันคัดสรรไวน์แดงบาโรโล่ที่มีคุณภาพดีที่สุดมากขึ้น Barolo มีเขตย่อยทั้งหมด 11 เขต ซึ่งเป็นหมู่บ้านเล็กๆที่ปลูกองุ่น Nebbiolo และจากที่ค้นหาข้อมูลหลายตำราเกี่ยวกับคุณภาพของไวน์ เพื่อสรุปให้จำง่ายๆ คือ ชาวอิตาเลียนได้แบ่งแยกเขตโดยใช้ภูเขาสองลูกเป็นเกณฑ์แบ่ง ได้แก่ Central Valley (ประกอบด้วย La Morra, Barolo และ Novello) และ Serralunga Valley (ประกอบด้วย Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba และ Castiglione Falletto) ซึ่งถ้าคุณอยากลองไวน์นี้แบบเบสิค ที่มีกลิ่นหอม เข้าถึงง่ายก็ให้เลือกแถบ Central Valley เช่น La Morra จะได้ไวน์บาโรโล่ที่หอมฟุ้งของดอกไม้สุดๆ มีแทนนินนุ่มนวล แต่ ถ้าชอบสไตล์ที่หนักแน่น แทนนินหนุบหนับก็ให้เลือกจากหุบเขาที่สอง โดยเฉพาะเขต Castiglione Falletto และอยากลองดื่มสไตล์ที่อยู่กลางๆค่ะ ก็ลองไวน์จาก Vietti ที่มี Baby Nebbiolo ที่มีกลิ่นฟรุ้ตตี้หอมๆ แทนนินบางๆที่ดื่มง่าย เรื่องราวของไวน์ Barolo ยังมีอีกมากมายค่ะ ซึ่งถ้าศึกษาลงลึกจะยิ่งสนุก เพราะสไตล์ของไวน์มีให้เลือกหลากหลายตามลักษณะของดิน ความสูง การรับแสงแดด หรือเทคนิคการปลูก แม้แต่การปรุงไวน์ของไวน์เมคเกอร์ก็เป็นปัจจัยสำคัญด้วย

วันนี้เรามีเว็บ แทงหวยออนไลน์ ดีๆมาแนะนำให้ท่านได้รู้จักนั่นคือ เว็บรวย หรือ ruay เว็บหวยออนไลน์อันดับหนึ่งในไทยนั่นเอง เว็บดีที่จ่ายเต็มไม่มีเลขอั้น เปิดรับแทงตลอด 24ชั่วโมง